【摘 要】
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实验研究了离子交换树脂对橙汁降酸的效果及其影响因素，通过比较九种离子交换树脂对橙汁中柠檬酸的静态吸附特性。测定橙汁处理前后的主要理化指标，筛选出用于橙汁降酸的最佳离
【机 构】
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四川达州市罐头总厂,中国农业科学院柑橘研究所
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实验研究了离子交换树脂对橙汁降酸的效果及其影响因素，通过比较九种离子交换树脂对橙汁中柠檬酸的静态吸附特性。测定橙汁处理前后的主要理化指标，筛选出用于橙汁降酸的最佳离子交换树脂。实验证明流速和温度对L300阴离子交换树脂动态动力学曲线都有影响，但温度影响较小，柱处理最佳条件为：流速4BV／h，温度为15℃。
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