【摘 要】
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海蜇的营养十分丰富,含蛋白质12.3%,脂肪0.1%,糖类4%,还含有很多铁、钙、磷和大量维生素.海蜇体内含水分很多,通常用盐、矾加工成海蜇皮和海蜇头,成为人们喜爱的水产食品.海
【机 构】
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中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛市卫生学校
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海蜇的营养十分丰富,含蛋白质12.3%,脂肪0.1%,糖类4%,还含有很多铁、钙、磷和大量维生素.海蜇体内含水分很多,通常用盐、矾加工成海蜇皮和海蜇头,成为人们喜爱的水产食品.海蛰的人工养殖技术越来越引起水产界的重视,我国大部分沿海地区均可开展海蜇的人工养殖,部分养殖者甚至到越南等东南亚国家进行海蜇的养殖生产.经过连续几年的研究,我们成功解决了海蜇放苗成活率低的问题,研究出了海蜇的人工饲料.2001～2003年在山东青岛、荣成、乳山、海阳和辽宁盘锦等地进行了生产性的推广实验,获得了良好的结果,养殖放苗成活
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