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应用CM和SP琼脂糖凝胶(Sepharose)离子交换层析法从‘新水’梨花柱可溶性蛋白质中分离纯化出具有RNase活性的S糖蛋白,将其加入花粉培养基3~12h,新水花粉(自交不亲和)的萌发率及花粉管生长受到强烈抑制,当浓度为1.25ug·uL^-1时,分别为对照的65%和38%,低浓度(0.4ug·uL^-1)抑制作用不明显;与新水杂交不亲和的“幸水”花粉也出现同样的结果;而与其杂交亲和的‘长十郎’花粉萌发率不受影响,仅花粉管生长受到轻微的抑制,其长度为对照的79%。不含S糖蛋白的花柱