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分子蒸馏单甘酯的近况与发展(三)
分子蒸馏单甘酯的近况与发展(三)
来源 :粮油食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:baliver110
【摘 要】
:
分子蒸馏丙二醇单酯1概述11丙二醇单酯的分类丙二醇单酯的全称为丙二醇单脂肪酸酯(或单脂肪酸丙二醇酯)。按照主要组成脂肪酸的名称可以将丙二醇单酯进一步分为丙二醇单油酸酯、
【作 者】
:
时宏
【机 构】
:
原国内贸易部科学研究院
【出 处】
:
粮油食品科技
【发表日期】
:
1999年2期
【关键词】
:
丙二醇
单甘酯
食品添加剂
分子蒸馏法
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分子蒸馏丙二醇单酯1概述11丙二醇单酯的分类丙二醇单酯的全称为丙二醇单脂肪酸酯(或单脂肪酸丙二醇酯)。按照主要组成脂肪酸的名称可以将丙二醇单酯进一步分为丙二醇单油酸酯、丙二醇单硬脂酸酯、丙二醇单棕榈酸酯。按照丙二醇单酯产品在生产中是否经蒸馏提纯可以...
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