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<正>利马豆是近年中国农科院品种资源研究所引进的菜豆新品种,原产墨西哥南部和中美洲.在国外被列为上等豆类,美国、阿根廷、厄瓜多尔等国均已育成了许多优良丰产品种.利马豆的干豆、嫩粒、豆芽都富含蛋白质、脂肪和丰富的矿物质,具有性糯、色艳、味美、适口性好的特点.其嫩粒富含蛋白质和维生素C.是高级宾馆招待贵客的高档蔬莱,国外常用作沙拉;还是作密饯、豆馅、罐头的上等原料;也是理想的保健食品.一、生育性状利马豆生育性状与普通菜豆(Phaseolus Vulgaris)基本相似,为短日照作物.生长期适温为1