【摘 要】
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我的婆婆曾是地主家的千金,三寸金莲,高挑身材,弯眉大眼鹅蛋脸,六七十岁时脸还是白白净净.rn婆婆很会做饭. 那几年麦子少,推面时先用较细的箩儿箩头道, 叫头面,也叫白面. 再
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我的婆婆曾是地主家的千金,三寸金莲,高挑身材,弯眉大眼鹅蛋脸,六七十岁时脸还是白白净净.rn婆婆很会做饭. 那几年麦子少,推面时先用较细的箩儿箩头道, 叫头面,也叫白面. 再用粗箩儿箩,箩得很尽,叫二道面,带有许多麸皮,颜色翻红,又叫红面. 米是很稀缺的,只有过年才吃“金裹银”, 在玉米面里加点米, 玉米面黄的,是金;大米白的,是银. 很多家里上顿下顿都是玉米面. 婆婆却能变很多花样. 今天熬南瓜贴玉米面饼子,饼子里加了点糖精(那时白糖罕见),吃起来甜蜜蜜的,就着南瓜汤,很容易下肚,一会儿就撑得圆滚滚的;明天熬豇豆,蒸红面馍(白面留着待客和过年). 红面粗,满口窜,越嚼越多,难以下咽.
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