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藻酸盐是从褐藻中提取的天然多糖，因其具有的流变特性而得到广泛使用。在藻酸盐生产中使用的提取方法其关键步骤是碱法提取。此步骤使用了分批工艺，它耗时、耗水还耗费反应物。在从掌状昆布中提取藻酸盐的数个关键步骤中，反应挤出法工序似乎比碱法提取的分批工艺更具效率。需时从约1小时减至数分钟，水和反应物的需求不足原来的二分之一，提取产出增加15％（相对浓缩），产品的流变性能全都提高。因此，反应挤出法可以成为藻酸盐生产产业用以生产高流变性能藻酸盐的一个有益的替代工艺。