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目的:介绍电子舌在药学领域的应用及前景.方法:通过查阅国内外相关文献,介绍电子舌技术的原理与其传感器的分类,综述电子舌技术在药学领域已有的应用及发展前景.结果:电子舌技术在药品质量控制、有效成分分析、不同味道区分、不良味道的掩盖及掩味效果评价等多个方面均有应用.结论:在新药研究、药物鉴别、药物质控与分析等方面,电子舌技术的发展潜力较大,未来的应用将更加广泛.