【摘 要】
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良好农业规范（GAP）是针对初级农产品生产的种植业和养殖业的一种操作规范。其中家禽生产良好农业规范内容包括：家禽的舍内饲养；家禽的室外饲养；家禽的来源；父母代种禽、孵化场；饲养
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良好农业规范（GAP）是针对初级农产品生产的种植业和养殖业的一种操作规范。其中家禽生产良好农业规范内容包括：家禽的舍内饲养；家禽的室外饲养；家禽的来源；父母代种禽、孵化场；饲养和供水设备；机械设备；家禽的健康；卫生和害虫的控制；饲养管理；残留监控；应急程序；检查；员工；伤残家禽的人道屠宰；装运。文章主要对该部分内容进行解读。
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