DDGS中掺硫酸铵的检测及危害探讨

来源 :海洋与渔业·水产前沿 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xiaomei52689

【摘要】

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饲料用玉米干全酒糟(玉米DDGS)是玉米经酵母发酵、蒸馏除去乙醇后,对剩余的全釜溜物(酒糟全液,至少含四分之三固体成分)进行浓缩、干燥制成的产品.DDGS 的营养价值主要表现为

【作者】

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张凤枰雷宝良罗彬月宋军宋涛刘耀敏

【机构】

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通威股份有限公司水产畜禽营养与健康养殖农业部重点实验室;上海海洋大学食品学院;通威股份有限公司水产畜禽营养与健康养殖农业部重点实验室;

【出处】

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海洋与渔业·水产前沿

【发表日期】

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2016年3期

【关键词】

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饲料用玉米干全酒糟(玉米DDGS)是玉米经酵母发酵、蒸馏除去乙醇后,对剩余的全釜溜物(酒糟全液,至少含四分之三固体成分)进行浓缩、干燥制成的产品.DDGS 的营养价值主要表现为高蛋白质含量、高脂肪和可消化纤维以及高有效磷含量,由于其产量大、价格低廉、安全性好,作为廉价高效的饲料原料,已在猪、牛、禽、水产饲料生产中得到了广泛应用.

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