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中国的春节、西方的圣诞，两个中西方最大的节日，虽然文化不同，地域不同，但“吃”均被赋予了最庄严的使命，成为节日期间最为重要的进程之一。“吃”，实在是人生一大要事，一大乐事，一大幸事。如果“吃”被简化到目的为裹腹，动作为咀嚼，大约人生的意义也岌岌可危。所幸并非如此。小而言之，吃与不吃关系到个人生命的存活；大而言之，吃什么、怎么吃又是文化背景下的重大命题。这样的一个大命题，必然会有多角度、多途径的解读与论证。如此多样的解读与论证过程，正如食物没有进入胃之前其色香味的丰富，由不得食客在吃之前赤龙搅海、浮想连翩。