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鱼油中长链n-3-多不饱和脂肪酸(PUFA)可防止心血管病，可能有多种机制，抗炎是机制之一。反之，植物中n-6-多不饱和脂肪酸可促成炎症，增加斑块的不稳定性。本文研究葵花子油与鱼油对颈动脉斑块稳定性的作用。病人都是准备做颈动脉内膜切除术的病人。
鱼油能稳定动脉粥样硬化斑块
【摘 要】
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鱼油中长链n-3-多不饱和脂肪酸(PUFA)可防止心血管病，可能有多种机制，抗炎是机制之一。反之，植物中n-6-多不饱和脂肪酸可促成炎症，增加斑块的不稳定性。本文研究葵花子油与鱼油对
【出 处】
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高血压杂志
【发表日期】
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2004年1期
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