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高倍甜味剂属于无热量或低热量产品，甜度高、用量少、使用成本相对较低．因此发展很快，尤其是高倍甜味剂在“低糖”或“无糖”等“特殊食品”中的应用更具竞争性，市场潜力可观。
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【摘 要】
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高倍甜味剂属于无热量或低热量产品，甜度高、用量少、使用成本相对较低．因此发展很快，尤其是高倍甜味剂在“低糖”或“无糖”等“特殊食品”中的应用更具竞争性，市场潜力可观。
【机 构】
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《食品工业科技》记者
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2006年5期
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