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<正> 用鲜红薯酿制黄酒,薯源广、投资少、见效快,适宜于农户及乡镇企业加工经营。一般每100公斤鲜薯可产10～13度的黄酒80～90公斤。其具体操作技术如下: 1、原料处理 鲜红薯用清水完全
鲜红薯酿制黄酒
【摘 要】
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<正> 用鲜红薯酿制黄酒,薯源广、投资少、见效快,适宜于农户及乡镇企业加工经营。一般每100公斤鲜薯可产10～13度的黄酒80～90公斤。其具体操作技术如下: 1、原料处理 鲜红薯用清
【出 处】
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技术与市场
【发表日期】
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2003年9期
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