我们拥有同一种语言——与日本料理会长松冈谈美食

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松岗:江老师,您好!虽然是初次见面,但是我经常在杂志、报纸、电视等媒体上看到您,觉得很有亲切感,就连您的家乡是安徽省我都知道哦! (笑)rn江礼旸:站在美食评论家的立场上,我品尝过各种的美食,但是我最关心的还是“饮食的安全性”.通常我到了一个陌生的地方,在不知道这里的菜肴是不是安全的情况下,我通常只会选择两种食物,一种是新疆菜,还有一种就是日本料理.原因就是,日本料理的食材都是最新鲜的;而新疆菜则是以现杀的肉类作为食材.
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