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天然苯甲醛是一类重要的食品添加剂.在温和液相反应条件下催化氧化肉桂醛制天然苯甲醛是一个有效的手段,但该过程需要活性高、选择性好和易循环利用的高效催化剂.环糊精（CD）一般是由6–8个D-吡喃葡萄糖单元构成,具有“内疏水、外亲水”的特殊结构,能够与尺寸和形状相近的分子通过分子间的非共价键作用力（如氢键、范德华力及疏水性作用力）形成主客体分子包结物.利用环糊精模拟天然酶来提高反应活性和产物选择性一直是研究者追求的目标,并已被广泛用于调控不同的有机反应过程,如氧化、还原、水解和开环等反应.然而,由于β-环糊精易