【摘 要】
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为探究浒苔多糖(Enteromorpha proliferapolysaccharides,EPP)的结构与抗氧化活性,该研究以浙江象山浒苔为原料,采用正交实验对浒苔多糖提取工艺进行优化,用DEAE-52纤维素柱
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(31701516)
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为探究浒苔多糖(Enteromorpha proliferapolysaccharides,EPP)的结构与抗氧化活性,该研究以浙江象山浒苔为原料,采用正交实验对浒苔多糖提取工艺进行优化,用DEAE-52纤维素柱对浒苔多糖进行分离纯化,并用傅里叶变换红外光谱(Fourier transform infrared spectroscopy,FTIR)对多糖结构进行表征。结果表明,浒苔多糖在粉碎目数30~40目、浸提时间90 min、浸提温度60℃和液料比为30∶1条件下达到最佳提取效果,提取率为16.34%
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