模拟体系相关论文
随着现代化的推进,人们对食品的外观,以及食品的安全性越来越重视。热加工食品能使食物富有引人注目的色泽及香味,但是由于其在高......
目的 采用组合筛选思路探讨黄连解毒汤中小檗碱、黄芩苷和栀子苷不同模拟组合对高血脂症模型小鼠血脂代谢的影响。方法 将C57BL/6J......
鱿鱼等水产品中甲醛（Formaldehyde,FA）含量超标问题严重影响了鱿鱼等水产加工行业的生存与发展,引起了广泛关注。水产品内源性甲醛来......
以葡萄糖/天冬酰胺模拟体系为对象,研究褐变度及丙烯酰胺含量的变化规律,进一步探究半胱氨酸(L-cysteine,Cys)对模拟体系中丙烯酰......
[目的]通过建立粪肠球菌的模拟发酵培养体系,优化发酵条件,控制粪肠球菌的生长和产酪胺能力,为发酵肉制品的生产工艺优化提供参考.......
作为中国的传统发酵肉制品，酸鱼和酸肉因为其独特的酸化过程具有特殊的风味。本实验室的之前的研究结果表明，成熟的酸鱼和酸肉制品具......
生物自组装是自组装的最高形式.自然界的一切生命以及相关的功能都是分子间通过多重弱相互协同作用,以非常精密、准确和程序化可控......
建立葡萄糖与天冬酰胺的模拟体系,研究反应温度、反应时间对丙烯酰胺的影响,建立淀粉与天冬酰胺的模拟体系,研究淀粉组成、还原糖......
脂类及其氧化可能会对美拉德反应伴生危害物如丙烯酰胺(Acrylamide,AA)、5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfural,HMF)、和晚期糖基......
晚期糖基化终产物(AGEs)在食品中广泛存在,并且对人体有许多潜在的危害,因此引起越来越多科研工作者的关注。羧甲基赖氨酸(CML......
DNA 在人体生命活动中起着至关重要的作用,DNA 结构的稳定性主要靠氢键与堆叠作用维持。要准确模拟DNA 体系中的这两种作用首......
近十几年来,Metadynamics[1]已经得到广泛应用,可以方便地计算模拟体系的自由能曲线,克服反应坐标上的过高自由能位垒造成的采......
第一性原理作为计算学科的一种，可以使模拟体系更加真实的接近实际情况。本文详细介绍了第一性原理在镁合金研究中的应用情况，并......
根据羟甲基糠醛(HMF)形成途径,首先在由其不同反应前体物质构成的模拟反应体系中,研究了碳酸氢钠、碳酸氢铵、食盐、硫酸铝钾和硫......
研究住区微气候对改善室外热环境质量、提高室外热舒适有重要意义。对住区微气候进行数值模拟，可获得室外热环境优劣的详细信息，从而......
热处理是一种保证牛乳中微生物安全和货架稳定的常用手段,但热处理程度不同会导致牛奶中的许多化学和结构变化,其程度取决于加热的......
α-二羰基化合物是美拉德反应的重要中间产物,也是美拉德反应中产生的有害物质,如丙烯酰胺、5-羟甲基糠醛的重要前体物质,并广泛存......
目的:研究在不同反应物混合比例、温度、时间条件下,低热处理对牛乳糠氨酸的影响。方法:采用LC-MS法、HPLC法及OPA法测定糠氨酸、......
目的:以黄连解毒汤模拟体系为研究对象,探讨中药水提液超滤过程污染机制,为中药膜分离技术应用系统的优化设计奠定基础。方法:采用......
目的:探讨不同“溶液环境”对中药模拟体系陶瓷膜微滤过程的影响。方法:以大豆蛋白、小檗碱二元体系为考察对象,以膜通量、小檗碱......
为探索蛋白质在膜表面的吸附特性以及蛋白质存在的溶液环境对小檗碱膜透过行为的影响,以蛋白质、小檗碱为研究对象,配制模拟溶液,......
本文介绍了一种新型热管生物反应器。通过模拟体系的试验研究，发现热管生物反应器的传热系数大大高于传统生物反应器，而且反应器内轴......
本文综述了日本应急管理体系的研究现状,阐述了日本危机管理在应急管理模型、应急模拟体系、抗震救灾机制、暴雨防灾机制,以及地理......
本文以锑、锡为原料,用熔炼法制备锑锡金属间化合物,分别考察了快速冷却和随炉冷却两种不同的冷却工艺.使用制备得到的锑锡金属间......
单级多组份汽液平衡闪蒸算法在计算机流程模拟体系中应用广泛.本文利用联合求解的思路,同时结合物性预报算法的优化,发展了面向流......
研究真实条件下负载型金属催化剂的构效关系对于合理设计高效催化体系至关重要。尽管目前的实验方法已经达到原子尺度的分辨率,但......
目的 研究煮炸鹿茸加工过程中晚期糖基化终产物的生成规律及动力学参数.方法 通过构建葡萄糖与赖氨酸模拟煮炸鹿茸加工过程美拉德(......
本文在分析了齐江、郭荣华、高明东等人的研究成果后，认为燃料油中的硫、氮化合物不仅自身转化为有害物质，其含量还直接影响其他有害......
晚期糖基化终产物(AGEs)是食品加工与贮藏过程中蛋白质与还原糖发生非酶褐变所生成的化合物,已证实与多种疾病相关.本文主要研究加......
建立了糖-赖氨酸与鱿鱼丝浸提液-硅藻土体系两种秘鲁鱿鱼丝褐变的模拟体系,对亚硫酸钠、谷胱甘肽、肉桂酸、柠檬酸、乳酸钙、阿魏......
摘要：[目的]研究氧化处理对黄酒中总酸、总酚、总酯含量的影响，加快黄酒氧化并为促进黄酒陈化提供参考。[方法]以古南丰黄酒为研究对......
通过稳态荧光光谱滴定和紫外-可见光谱考察了5-(对羧基苯基-甲酰氨基)苯基-10,15,20-三苯基卟啉(p-CPTPP)锌(Ⅱ)、铜(Ⅱ)配合物体......
以氧化三甲胺为底物,添加铁（Ⅱ）,建立了鱿鱼丝氧化三甲胺体外模拟体系,研究了加热温度、加热时间和pH对氧化三甲胺（TMAO）热分解作用的......
采用^60Co-γ分别对天冬酰胺、葡萄糖进行辐照处理后，将其混合得到天冬酰胺-葡萄糖模拟体系，分别在不同的油浴温度和时间下使其发生......
ERP沙盘模拟对抗课程互动式的教学方式融角色扮演、案例分析和专家诊断于一体,充分体现"学生学为主,教师教为辅"的全新教学方式,它......
伴随着VR等众多的高新技术的迅速普及,高校围绕着各自的人才培养目标也在不断的调整理论和实践教学手段来验证书本知识。仿真模拟......
1主要仪器用品 电解池:分立式悬液电解池;电流扫描极谱仪（DSJP—1）;微型计算机（配打印机）;0.01mol·L<sup>-1</sup>LiCI水溶液;0.0......
采用双扩散法研究了琼脂凝胶介质的尿酸体系中环状及分形结构的产生，并考察了影响环生长的有关因素．结果表明：金属离子的种类影响环的......
