【摘 要】
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针对人们对牛奶饮品新鲜度了解的需求,论文研究了牛奶饮品实时介电参数、温度与pH值之间的内在联系,分析了不同时刻三者数据的相互关系,建立了任意时刻三者之间的关系模型;同
【基金项目】
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山西省重点研发计划项目(201703D221031-1)
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针对人们对牛奶饮品新鲜度了解的需求,论文研究了牛奶饮品实时介电参数、温度与pH值之间的内在联系,分析了不同时刻三者数据的相互关系,建立了任意时刻三者之间的关系模型;同时研制了牛奶介电参数实时检测显示装置;通过检测牛奶饮品介电参数与温度数值并利用相关模型计算牛奶pH值。该装置检测数据经相关实验室标准仪器检验,数据准确可靠,符合使用要求。论文工作为进一步的研制低成本微型化牛奶饮品货架期新鲜度实时确知系统提供了技术支持。
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