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大豆胰蛋白酶抑制因子(TIs)及其钝化
大豆胰蛋白酶抑制因子(TIs)及其钝化
来源 :饲料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bleajd
【摘 要】
:
大豆胰蛋白酶抑制因子(TIs)及其钝化河南洛阳市农牧局王向阳南京农业大学动科系吴迪,陆治年大豆饼粕是畜禽最重要的蛋白质饲料资源,但是其营养价值受许多抗营养因子的影响。例如:胰蛋
【作 者】
:
王向阳
吴迪
陆治年
【机 构】
:
河南洛阳市农牧局,南京农业大学动科系
【出 处】
:
饲料工业
【发表日期】
:
1996年6期
【关键词】
:
大豆饼粕
胰蛋白酶
抑制因子
纯化
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大豆胰蛋白酶抑制因子(TIs)及其钝化河南洛阳市农牧局王向阳南京农业大学动科系吴迪,陆治年大豆饼粕是畜禽最重要的蛋白质饲料资源,但是其营养价值受许多抗营养因子的影响。例如:胰蛋白酶抑制因子(TrypsinInhibitors——简TIs)、低聚糖、植...
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