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摘要：提高大学生的创新能力，培养创新人才是新时代社会经济进步对高等教育发展提出的新要求。如何培养创新型人才，是摆在高等教育工作者面前到的重要课题，以《微生物检测技术》课程为例，探讨基于培养大学生创新能力的情景教学模式下课程体系的建设，切实提高大学生的创新能力。
关键词：创新能力；微生物；课程体系
中图分类号：G4文献标识码：Adoi：10.19311/j.cnki.16723198.2017.28.077
1明确培养大学生创新能力的情景教学模式下课程教学模式的培养目标
传统的学科系统，注重理论知识的学习，在课程体系的设置上遵循学科的系统化，但这并不符合职业活动体系的规律，职业教育的应用性较强，与晦涩难懂的理论知识和抽象的概念存在很多的差异，如果按照传统学科式的课程体系，很难培养学生的职业能力和综合素养，特别是方法能力和社会能力的培养。
在职业教育的课程中，应该让学生沉浸在真实或虚拟的工作场景当中，通过切实的参与，获得最多的经验和启迪，通过教师的特定教学方法的引导，在知识结构、方法能力、人文素养等多个方面均得到提高和锻炼，在教学过程中，每个学生都有所成长，有所领悟，有所创新。
《微生物分析检测技术》是工业分析技术专业的学生在今后的工作中必须具备的专业知识和技能之一，在课程的学习中，学生应该逐步形成良好的职业道德，具备较强的专业能力、方法能力和社会能力，能适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美全面发展的技术技能型人才。
《微生物分析检测技术》课程中要求达到如下目标。
1.1知识目标
（1）熟悉显微镜的结构、掌握其使用及注意事项；
（2）熟悉啤酒酵母、面包酵母、热带假丝酵母、霉菌及常见放线菌菌落的形态；
（3）熟悉微生物实验所需常用器皿的名称及规格，掌握各种器皿的清洗方法、包扎方法及电热干燥箱的使用；
（4）掌握培养基的配制原理、配制方法及灭菌；
（5）掌握接种技术；
（6）掌握微生物培养技术，及培养箱的使用；
（7）掌握微生物的分离纯化技术；
（8）熟悉染色的目的和原理、染料的性质和种类、染色的方法、革兰氏染色的原理，熟悉革兰氏染色的技术；
（9）掌握制片技术；
（10）掌握酵母菌的细胞数、出芽率和死亡率的测定；
（11）掌握奶粉中细菌总数的测定；
（12）掌握奶粉中大肠菌群的测定；
（13）掌握无菌操作。
1.2能力目标
（1）专业能力。
①利用显微镜观察微生物形态的能力；
②能够认识常见微生物的形态；
③常见玻璃器皿洗涤、包扎、灭菌的能力；
④微生物接种、分离纯化、染色、制片的能力；
⑤无菌操作的能力；
⑥对微生物进行染色的能力；
⑦能够对综合性的分析检测项目（酵母菌细胞数、出芽率、死亡率的测定；奶粉中细菌总数的测定、奶粉中大肠菌群的测定）进行分析、提出实验方案并进行操作的能力；
⑧进行相关技术文档的编撰及资料整理的能力。
（2）方法能力。
①具备独立学习、思考的能力；
②具备收集、整理、获取信息的能力；
③具备发现问题、解决问题、分析问题能力；
④具备制定工作方案的能力；
⑤具备工作过程的管理能力；
⑥具备对工作过程和成果的评价能力。
（3）社会能力。
①具备人际交流、表达能力；
②具备团队协作和沟通能力；
③具备工作任务的组织管理能力；
④具备工作责任心；
⑤具备环保等社会责任心。
1.3素质目标
（1）养成科学严谨的做事态度；
（2）树立求真务实的职业道德与注重日常职业素质养成的意识；
（3）在学习和技能实践过程中，培养学生吃苦耐劳、爱岗敬业、精诚合作的精神；
（4）在教学过程中强调动作的规范性，建立“6S”理念，需要用到的仪器、用品、座椅等摆放整齐，遵守安全操作规程等。
2基于培养大学生创新能力的情景教学模式下课程学习情景的设计与建设
情境学习理论认为，学习不仅仅是一个个体性的意义建构的心理过程，而更是一个社会性的、实践性的、以差异资源为中介的参与过程。知识的意义连同学习者自身的意识与角色都是在学习者和学习情境的互动、学习者与学习者之间的互动过程生成的，因此学习情境的创设就致力于将学习者的身份和角色意识、完整的生活经验以及认知性任务重新回归到真实的、融合的状态，由此力图解决传统学校学习的去自我、去情境的顽疾。本研究按照工作过程为主线，按照工作内容，设置不同的任务模块，不强调知识的系统性和完整性，更注重个人的职业成长规律。以此达到学会工作的目的。在每一个任务模块，都融合了理论知识、职业素养、人文精神等诸多因素，形成技能为主线，理论知识为支撑，职业技能培养为核心，以职业素养养成为主线，以知识教育为支撑的工学结合框架下，具有专业特点的多源化课程体系。基于以上原则，我们将《微生物分析检测技术》这门课程设置了5个学习情景，12个子教学情景（如表1）。
3基于培养大学生创新能力的情景教学模式下课程评价方式开放化
课程评价方式不但是对教学效果的检查，对整个教学过程也起到了指导和督促的作用，打破传统评价方法评价主体单一、评价内容不够全面、评价方法不够科学等不足，本研究对《微生物分析检测技术》这门课程的评价方式进行了改革。构建了基于学生综合职业能力发展的课程评价方式，以学生职业能力培养为主线，以学业成绩和职业资格相结合为指导思想，注重过程的评价原则，在五个教学情境中分别设置考核项目，作为过程考核，包括出勤情况、完成作业情况、实验操作情况、听课情况、讨论情况等。在课程结束的时候，进行理论考核，采用传统的试卷作答的形式，同時要选取2-3个关键性的实验技能，进行技能考核，最终的课程成绩（100分）=过程考核（40%）+理论考核（30%）+技能考核（30%），真正形成知识传授、能力培养、素质提高三位一体的课程考核评价方法。 4基于培养大学生创新能力的情景教学模式下课程教学团队多元化
打破传统的教学团队成员只有专职教师组成的格局，引进企业的技术人员作为兼职教师，参与课程标准的编写、参与基于工作过程教学内容的制定及进行相关讲座等相关教学工作；学院教师，按照工作过程和工作内容对教学内容进行重构，转换课程内容，构建课程体系。专兼职教师互为导师、取长补短，形成多元化的教学团队，使整个教学团队在知识结构、实践经验、技能水平上形成了有机的结合和补充。
《微生物分析检测技术》课程的教学团队严格按照这一标准进行组织，分工明确、年龄层次及学历职称结构合理，真正体现了教学团队多元化，互补化、合理化。
5基于培养大学生创新能力的情景教学模式下课程教学方案实施的设计
教學方案体现了教学实践过程中教学设计，教学方案实施的好坏直接影响了整体的教学效果。传统的教学方案存在以下两个方面的问题。一是只注重知识的传授和技能的练习，而忽略了教学组织方式。二是课程氛围刻板教条，教师按照自己设定的教学环节进行教学，整个课堂围绕着教师为主体进行，学生被动的接受，完全忽视了学生的主观能动性。
针对以上的问题，基于培养大学生创新能力的情景教学模式下的课程教学方案进行了如下改进：一是采用以结果驱动代替任务驱动的教学实施方案，对各个教学环节进行量化，更具目标导向性，激发学生的学习热情，引发学生的学习兴趣。二是采用资讯、决策、计划、实施、检查和评估六个步骤的工作过程化的教学实施过程，在这样的教学实施过程中，学生可以获取查阅整理资料的能力、独立学习思考的能力、制定工作方案的能力、对任务结果进行检验和评估的能力等，不仅收获了知识和技能，还收获了分析解决问题的经验。三是整个教学实施过程中，保证学生为主体，教师为主导，完成教学相长的动态过程，尊重每位学生的个性化发展及认知规律，完成学生的学习能力、实践能力、创新能力的提升。
虽然基于培养大学生创新能力的情景教学模式下课程体系建设在实践过程中取得了一些阶段性的成果，但该课程体系尚处于不十分成熟的初级阶段，我们需要继续用实践加以检验和改进，实现人才培养目标与人才需要的对接。
参考文献
[1]王光福.从传统的实验教学走向开放式实验教学[J].实验科学与技术，2004，（1）：8081，23.
[2]陈骏.创新人才培养模式全面提升教学质量[J].中国大学教育，2015，（1）：159161.
关键词：创新能力；微生物；课程体系
中图分类号：G4文献标识码：Adoi：10.19311/j.cnki.16723198.2017.28.077
1明确培养大学生创新能力的情景教学模式下课程教学模式的培养目标
传统的学科系统，注重理论知识的学习，在课程体系的设置上遵循学科的系统化，但这并不符合职业活动体系的规律，职业教育的应用性较强，与晦涩难懂的理论知识和抽象的概念存在很多的差异，如果按照传统学科式的课程体系，很难培养学生的职业能力和综合素养，特别是方法能力和社会能力的培养。
在职业教育的课程中，应该让学生沉浸在真实或虚拟的工作场景当中，通过切实的参与，获得最多的经验和启迪，通过教师的特定教学方法的引导，在知识结构、方法能力、人文素养等多个方面均得到提高和锻炼，在教学过程中，每个学生都有所成长，有所领悟，有所创新。
《微生物分析检测技术》是工业分析技术专业的学生在今后的工作中必须具备的专业知识和技能之一，在课程的学习中，学生应该逐步形成良好的职业道德，具备较强的专业能力、方法能力和社会能力，能适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美全面发展的技术技能型人才。
《微生物分析检测技术》课程中要求达到如下目标。
1.1知识目标
（1）熟悉显微镜的结构、掌握其使用及注意事项；
（2）熟悉啤酒酵母、面包酵母、热带假丝酵母、霉菌及常见放线菌菌落的形态；
（3）熟悉微生物实验所需常用器皿的名称及规格，掌握各种器皿的清洗方法、包扎方法及电热干燥箱的使用；
（4）掌握培养基的配制原理、配制方法及灭菌；
（5）掌握接种技术；
（6）掌握微生物培养技术，及培养箱的使用；
（7）掌握微生物的分离纯化技术；
（8）熟悉染色的目的和原理、染料的性质和种类、染色的方法、革兰氏染色的原理，熟悉革兰氏染色的技术；
（9）掌握制片技术；
（10）掌握酵母菌的细胞数、出芽率和死亡率的测定；
（11）掌握奶粉中细菌总数的测定；
（12）掌握奶粉中大肠菌群的测定；
（13）掌握无菌操作。
1.2能力目标
（1）专业能力。
①利用显微镜观察微生物形态的能力；
②能够认识常见微生物的形态；
③常见玻璃器皿洗涤、包扎、灭菌的能力；
④微生物接种、分离纯化、染色、制片的能力；
⑤无菌操作的能力；
⑥对微生物进行染色的能力；
⑦能够对综合性的分析检测项目（酵母菌细胞数、出芽率、死亡率的测定；奶粉中细菌总数的测定、奶粉中大肠菌群的测定）进行分析、提出实验方案并进行操作的能力；
⑧进行相关技术文档的编撰及资料整理的能力。
（2）方法能力。
①具备独立学习、思考的能力；
②具备收集、整理、获取信息的能力；
③具备发现问题、解决问题、分析问题能力；
④具备制定工作方案的能力；
⑤具备工作过程的管理能力；
⑥具备对工作过程和成果的评价能力。
（3）社会能力。
①具备人际交流、表达能力；
②具备团队协作和沟通能力；
③具备工作任务的组织管理能力；
④具备工作责任心；
⑤具备环保等社会责任心。
1.3素质目标
（1）养成科学严谨的做事态度；
（2）树立求真务实的职业道德与注重日常职业素质养成的意识；
（3）在学习和技能实践过程中，培养学生吃苦耐劳、爱岗敬业、精诚合作的精神；
（4）在教学过程中强调动作的规范性，建立“6S”理念，需要用到的仪器、用品、座椅等摆放整齐，遵守安全操作规程等。
2基于培养大学生创新能力的情景教学模式下课程学习情景的设计与建设
情境学习理论认为，学习不仅仅是一个个体性的意义建构的心理过程，而更是一个社会性的、实践性的、以差异资源为中介的参与过程。知识的意义连同学习者自身的意识与角色都是在学习者和学习情境的互动、学习者与学习者之间的互动过程生成的，因此学习情境的创设就致力于将学习者的身份和角色意识、完整的生活经验以及认知性任务重新回归到真实的、融合的状态，由此力图解决传统学校学习的去自我、去情境的顽疾。本研究按照工作过程为主线，按照工作内容，设置不同的任务模块，不强调知识的系统性和完整性，更注重个人的职业成长规律。以此达到学会工作的目的。在每一个任务模块，都融合了理论知识、职业素养、人文精神等诸多因素，形成技能为主线，理论知识为支撑，职业技能培养为核心，以职业素养养成为主线，以知识教育为支撑的工学结合框架下，具有专业特点的多源化课程体系。基于以上原则，我们将《微生物分析检测技术》这门课程设置了5个学习情景，12个子教学情景（如表1）。
3基于培养大学生创新能力的情景教学模式下课程评价方式开放化
课程评价方式不但是对教学效果的检查，对整个教学过程也起到了指导和督促的作用，打破传统评价方法评价主体单一、评价内容不够全面、评价方法不够科学等不足，本研究对《微生物分析检测技术》这门课程的评价方式进行了改革。构建了基于学生综合职业能力发展的课程评价方式，以学生职业能力培养为主线，以学业成绩和职业资格相结合为指导思想，注重过程的评价原则，在五个教学情境中分别设置考核项目，作为过程考核，包括出勤情况、完成作业情况、实验操作情况、听课情况、讨论情况等。在课程结束的时候，进行理论考核，采用传统的试卷作答的形式，同時要选取2-3个关键性的实验技能，进行技能考核，最终的课程成绩（100分）=过程考核（40%）+理论考核（30%）+技能考核（30%），真正形成知识传授、能力培养、素质提高三位一体的课程考核评价方法。 4基于培养大学生创新能力的情景教学模式下课程教学团队多元化
打破传统的教学团队成员只有专职教师组成的格局，引进企业的技术人员作为兼职教师，参与课程标准的编写、参与基于工作过程教学内容的制定及进行相关讲座等相关教学工作；学院教师，按照工作过程和工作内容对教学内容进行重构，转换课程内容，构建课程体系。专兼职教师互为导师、取长补短，形成多元化的教学团队，使整个教学团队在知识结构、实践经验、技能水平上形成了有机的结合和补充。
《微生物分析检测技术》课程的教学团队严格按照这一标准进行组织，分工明确、年龄层次及学历职称结构合理，真正体现了教学团队多元化，互补化、合理化。
5基于培养大学生创新能力的情景教学模式下课程教学方案实施的设计
教學方案体现了教学实践过程中教学设计，教学方案实施的好坏直接影响了整体的教学效果。传统的教学方案存在以下两个方面的问题。一是只注重知识的传授和技能的练习，而忽略了教学组织方式。二是课程氛围刻板教条，教师按照自己设定的教学环节进行教学，整个课堂围绕着教师为主体进行，学生被动的接受，完全忽视了学生的主观能动性。
针对以上的问题，基于培养大学生创新能力的情景教学模式下的课程教学方案进行了如下改进：一是采用以结果驱动代替任务驱动的教学实施方案，对各个教学环节进行量化，更具目标导向性，激发学生的学习热情，引发学生的学习兴趣。二是采用资讯、决策、计划、实施、检查和评估六个步骤的工作过程化的教学实施过程，在这样的教学实施过程中，学生可以获取查阅整理资料的能力、独立学习思考的能力、制定工作方案的能力、对任务结果进行检验和评估的能力等，不仅收获了知识和技能，还收获了分析解决问题的经验。三是整个教学实施过程中，保证学生为主体，教师为主导，完成教学相长的动态过程，尊重每位学生的个性化发展及认知规律，完成学生的学习能力、实践能力、创新能力的提升。
虽然基于培养大学生创新能力的情景教学模式下课程体系建设在实践过程中取得了一些阶段性的成果，但该课程体系尚处于不十分成熟的初级阶段，我们需要继续用实践加以检验和改进，实现人才培养目标与人才需要的对接。
参考文献
[1]王光福.从传统的实验教学走向开放式实验教学[J].实验科学与技术，2004，（1）：8081，23.
[2]陈骏.创新人才培养模式全面提升教学质量[J].中国大学教育，2015，（1）：159161.