【摘 要】
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食物安全不安全,有安全检测机构;食物好吃不好吃?又该如何定义?这背后其实也有一套评测体系,叫作感官评价。3月21日,中化熊猫指南2019春榜发布,活动现场不仅发布了132款好吃
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食物安全不安全,有安全检测机构;食物好吃不好吃?又该如何定义?这背后其实也有一套评测体系,叫作感官评价。3月21日,中化熊猫指南2019春榜发布,活动现场不仅发布了132款好吃的农产品,还首次推出了农产品感官评价系统——'熊猫品评',这套系统通过结合专业测评与消费者体验数据,将模糊的'好吃'转化为精准的数字化信息。那么,这套系统是怎么做到科学测评的呢?
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