【摘 要】
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帝王蟹也称作北海道长脚蟹,这种蟹顾名思义就是脚特别长,故而以此蟹为原料的菜多数用的都是蟹腿肉。炸蟹饼是非常有代表性的一道日式蟹菜,采用的即是帝王蟹蟹肉,混合日式秘制
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帝王蟹也称作北海道长脚蟹,这种蟹顾名思义就是脚特别长,故而以此蟹为原料的菜多数用的都是蟹腿肉。炸蟹饼是非常有代表性的一道日式蟹菜,采用的即是帝王蟹蟹肉,混合日式秘制调料、面等,再以帝王蟹足棒做手柄,下锅炸至金黄。吃起来颇感醇厚,因为是均匀混合,每口都有蟹香。
King crab, also known as Hokkaido long-legged crab, this kind of crab as the name suggests is particularly long legs, so most of the dishes with crab as raw material are used crab leg meat. Fried crab cake is a very representative of a Japanese crab dish, which is the king crab crab meat, mixed Japanese condiments, noodles, etc., and then to King Crab feet stick handle, pan fried until golden. Feel quite mellow taste, because it is evenly mixed, each crab fragrant mouth.
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