【摘 要】
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桃仁鸡丁天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲：桃仁鸡丁既美味,又是款很好的健骨菜。挑出上好的核桃仁,把鸡胸肉切成丁。先放点油,把鸡丁放在锅中炒至八成熟,再把桃仁
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桃仁鸡丁天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲：桃仁鸡丁既美味,又是款很好的健骨菜。挑出上好的核桃仁,把鸡胸肉切成丁。先放点油,把鸡丁放在锅中炒至八成熟,再把桃仁放进去,同时放些甜面酱。另外还可以选择山药作为配菜,也切成丁,一起炒调味即成。这道菜里有学问。钙的吸收需蛋白质的协助,桃仁中钙的含量很高,
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