【摘 要】
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<正>鸡蛋营养非常丰富,常吃有益健康,但并不是所有鸡蛋都可以吃的。遇到以下几种鸡蛋,应谨慎食用。裂纹蛋鸡蛋在运输、储存及包装过程中,由于震动、挤压等原因,会使有的鸡蛋
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<正>鸡蛋营养非常丰富,常吃有益健康,但并不是所有鸡蛋都可以吃的。遇到以下几种鸡蛋,应谨慎食用。裂纹蛋鸡蛋在运输、储存及包装过程中,由于震动、挤压等原因,会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹,这时候就很容易被细菌侵人,若放置时间较长则不宜食用。粘壳蛋这种蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳。若局部呈红色还可以吃;若蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮外呈深黑色,且有
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