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本文主要介绍生鲜肉与经冷链流通技术工程加工处理的冷却肉的质量比较,说明冷链工程是肉类工业生产中确保质量的重要流通技术.
冷链工程在肉类生产工业中的应用
【摘 要】
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本文主要介绍生鲜肉与经冷链流通技术工程加工处理的冷却肉的质量比较,说明冷链工程是肉类工业生产中确保质量的重要流通技术.
【机 构】
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中国商业联合会科技质量部,天津市食品研究所
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2001年6期
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摘 要：弘扬中华民族优秀传统文化，主要通过社会传播和学校传播，为此高校大学生群体成为传承和传播中华民族优秀传统文化的主要阵地。文章以合肥工业大学为例，探索国家级非物质文化遗产——望江挑花在高校大学生群体中的传播途径，以期让中华传统优秀民间文化丰富校园文化，也走出现代创新传播的新途径。 关键词：望江挑花;高校校园;传播途径 1 望江挑花背景研究 安徽省安庆市望江挑花发源于望江县鸦滩镇，始于唐代