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为了解青岛市售不同种贝类的汞污染情况及居民通过食用贝类引起的汞健康风险，于2012年10月至2013年4月，在青岛8个行政区采集菲律宾蛤仔、鲍鱼、海螺、香螺、牡蛎、缢蛏、文蛤、扇贝，共8种贝类，181份样品．采用F732-V型冷原子吸收测汞仪对贝类中的总汞含量进行测定．所测8种贝类的汞含量范围为0．001-0．098 mg·kg-1，菲律宾蛤仔、扇贝、文蛤、缢蛏、鲍鱼、海螺、牡蛎和香螺的平均汞含量分别为0．020、0？039、0．012、0．013、0．031、0．030、0．021、0．020