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枣酒是一种高档果酒，具有较高的营养保健价值，色泽紫红悦目，口味醇香浓郁。枣酒的生产方法主要。有3种：一是发酵，二是浸泡，三是调配。也可3种工艺结合，取长补短，生产特色枣酒。调配型枣酒，
枣酒制作技术规程
【摘 要】
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枣酒是一种高档果酒，具有较高的营养保健价值，色泽紫红悦目，口味醇香浓郁。枣酒的生产方法主要。有3种：一是发酵，二是浸泡，三是调配。也可3种工艺结合，取长补短，生产特色枣酒。调配型
【机 构】
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山东省枣庄市宏丰农机有限责任公司
【出 处】
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河北果树
【发表日期】
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2011年2期
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