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泰山羊肚菌生境调查及营养价值研究高俊杰（山东省泰安市食用菌研究所，２７１０００）羊肚菌Ｍｏｒｃｈｅｌａｅｓｃｕｌｅｎｔａ（Ｌ．）Ｐｅｒｓ．，又称羊肚菜，羊肚蘑、阳雀菌，是美味且营养保健价值很高的一种食用菌，其珍贵程度在欧洲被认为仅次于块菌。为进一步...
泰山羊肚菌生境调查及营养价值研究
【摘 要】
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泰山羊肚菌生境调查及营养价值研究高俊杰（山东省泰安市食用菌研究所，２７１０００）羊肚菌Ｍｏｒｃｈｅｌａｅｓｃｕｌｅｎｔａ（Ｌ．）Ｐｅｒｓ．，又称羊肚菜，羊肚蘑、阳雀菌，是美味且营养保健价值很高的一种食用菌，其珍贵程度在欧洲被认为仅次于块
【机 构】
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山东省泰安市食用菌研究所
【出 处】
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中国野生植物资源
【发表日期】
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1997年1期
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