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26年前,为了提高酒的甜度,制造浓厚蜂蜜甜度的假象,奥地利酿酒师们在葡萄酒中加入二甘醇(或称防冻剂),引起业界纷纷抵制;26年后,奥地利葡萄酒完成了华丽蜕变,在世界各大比赛中连连夺魁,已经跻身于世界前茅.
奥地利葡萄酒的重生(一)
【摘 要】
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26年前,为了提高酒的甜度,制造浓厚蜂蜜甜度的假象,奥地利酿酒师们在葡萄酒中加入二甘醇(或称防冻剂),引起业界纷纷抵制;26年后,奥地利葡萄酒完成了华丽蜕变,在世界各大比赛
【出 处】
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走向世界
【发表日期】
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2014年12期
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