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棉油通过酯交换、酯化、亚硫酸化等一系列的反应，制备成具有多功能活性基的结合型加脂剂单体，对该单体的合成条件和反应机理进行了研究和讨论。
亚硫酸化棉油加脂剂单体的制备
【摘 要】
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棉油通过酯交换、酯化、亚硫酸化等一系列的反应，制备成具有多功能活性基的结合型加脂剂单体，对该单体的合成条件和反应机理进行了研究和讨论。
【机 构】
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武汉食品工业学院油脂工程系
【出 处】
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武汉食品工业学院学报
【发表日期】
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1995年1期
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