估计全中国的人见到眼前这张脸，第一反应都是情不自禁地想笑。但当他开口说话，估计你又会把笑憋回去了。
　　他并不严肃，态度温润，但就是显得极为小心翼翼，你摸不清他的底线，所以不敢造次。
　　
　　几乎每回答一个问题，他都会咂摸一会，不是不清楚问题的答案，而是大抵在想，怎么才能让答案显得“圆”一些，尽量不留下让外界想象或者比较发挥的空间。
　　他不会拒绝，最怕得罪人，基本已到了下意识的境界。在聊天中，我赞美他的表演方式和有些念台词的节奏，让人联想到了老演员石挥的某些特质，他的第一反应是，“千万别让姜文知道，他可是石挥的超级脑残粉。”
　　之前曾有媒体把他和梅兰芳相类比，称葛大爷在为人处世上有些梅先生的意思，当然这不够合适，但也不能说是完全荒谬。
　　他们都是在舞台上较真极了，在生活中能退就退的老好人，他们从不发泄自己的负面情绪，不高声叫嚷，不愤怒，不嬉笑怒骂，他们气质温润，在大部分场合言笑晏晏，但始终有所保留。
　　他们都曾经在某一个或者几个时代，肩负起让全国人民开心高兴的责任和使命，却把真实的自己狠狠掩藏在大幕后面，你不知道他的喜怒哀乐，但偶尔，能感受到他的一点无奈。
　　葛优很少演古装戏，可能是他有点儿担心观众长时间以来形成的、对于他银幕角色的既定审美心理。另外一方面，是他真的害怕脱离现实生活，葛优敢在电影中把自己完全浸没在生活之中，敢于去演一个又一个在时代沉浮中苟且偷生的人，穿着大白背心，蹲在马路边啃黄瓜，但却不敢在我们臆想中的古人世界中长歌当哭，念着那些如歌如诗的台词。
　　在葛优最近上映的新片《罗曼蒂克消亡史》中，他第一次演了一个旧时代上海滩的黑帮老大，电影有腔调，也讲究，但绝对不是那种能够给演员加分、给表演预留出太多空间的电影，导演是绝对的主角，而并不是任何一个演员。葛优没太在乎，他依旧兢兢业业地完成了这个角色，以他一贯的高水准。