【摘 要】
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炖肉时放个蘋果不但苹果香味可消除猪肉的异味，而且还能起到降低胆固醇的作用。此外，苹果富含钾盐，进入人体血液后，能将钠盐置换出，并排到体外，从而降低血压，对动脉、心脏、脑血管有保护作用，可为心脑血管疾病患者食用肉类时提供“保护伞”。苹果熟吃时最好连皮一起食用。苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，可辅助降低血脂。
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炖肉时放个蘋果不但苹果香味可消除猪肉的异味，而且还能起到降低胆固醇的作用。此外，苹果富含钾盐，进入人体血液后，能将钠盐置换出，并排到体外，从而降低血压，对动脉、心脏、脑血管有保护作用，可为心脑血管疾病患者食用肉类时提供“保护伞”。苹果熟吃时最好连皮一起食用。苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，可辅助降低血脂。
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