沙芥的经济价值及开发利用

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沙芥,又名山萝卜,系被子植物门,双子叶植物纲十字花科的一种高等植物.主要分布在毛乌素沙漠及其边缘地区,资源丰富.经过较长时间的调查和研究,笔者认为,沙芥具有较高的食用开发价值.
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