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食品企业发生虫害风险的5大主要原因为：外围虫害密度（外围环境的害虫数量）：吸引因素（例如室外灯光照明、垃圾房管理差等）：建筑与管理漏洞（门窗缺陷和管理不当、基础设施差）；室内卫生环境（常见的卫生死角等）；原材料供应（原材料会带进来害虫）。为有效降低食品的污染风险．必须对这五大风险的源头进行控制。在保证室内环境卫生的前提下，