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用滴定法测定槟榔果实呼吸变化趋势.低温可延缓呼吸高峰的出现,有利于贮藏保鲜.使用放射性同位素45Ca示踪法,可证明槟榔果实内45Ca的分布有着明显的差异,果仁积累较多.低温有利于减缓45Ca的积累速度.
槟榔果实采后生理研究
【摘 要】
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用滴定法测定槟榔果实呼吸变化趋势.低温可延缓呼吸高峰的出现,有利于贮藏保鲜.使用放射性同位素45Ca示踪法,可证明槟榔果实内45Ca的分布有着明显的差异,果仁积累较多.低温有
【机 构】
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中国科学院植物研究所,台湾慧宗兴业有限公司
【出 处】
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保鲜与加工
【发表日期】
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2003年6期
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