NO1.食物保鲜小窍门
　　一根萝卜太大，要分成几餐吃，是从根部吃起还是从头部吃起？还是切哪段算哪段？其实这个也是有讲究的，萝卜应该从头部吃起；因为萝卜头部上的叶心会继续生长，消耗萝卜的营养。冬瓜和南瓜切开后，不要一次性把瓜瓤去掉再保鲜，因为把瓜瓤取出后，就会增大瓜的受损面积，进而影响保存；菜还有余热时不要盖保鲜膜，因为那样会增加菜中维生素的损失，最好等菜完全冷却后，再盖保鲜膜。
　　NO2.烧菜小窍门
　　烧荤菜时，在加了料酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用。如果加点菱粉类淀粉，会使菜汤变得浓稠，不但可使烹调出的蔬菜美味可口，而且淀粉含有的谷胱甘肽，对维生素有保护作用。
　　NO3.炒鸡蛋的窍门
　　将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
　　NO4.使饺子不粘小窍门
　　饺子煮熟以后，先用笊篱把饺子捞出，随即放入温开水中浸涮一下，然后再装盘，饺子就不会互相粘在一起了。
　　NO5.清除油漆小窍门
　　刷油漆前，先在双手上抹一层面霜，刷过油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮肤上，用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附着于皮肤上的油漆除掉。
　　NO6.巧除豆腐卤水味
　　豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味。这样做出的豆腐不但口感好，而且味美香醇。
　　NO7.炸馒头片小窍门
　　炸馒头片时，先将馒头片在冷水里浸一下，然后再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。
　　NO8.巧使菜变淡
　　做菜或做汤时，如果做咸了，可拿一个洗净的土豆切成两半，放入汤里煮几分钟，这样，汤就能由咸变淡了。
　　NO9.巧使陈米变新
　　如果用陈米做米饭，淘过米之后，可在往米中加水的同时，加入1/4或1/5的啤酒，这样蒸出来的米饭香醇，且有光泽，如同新米一样。
　　NO10.巧除餐具上的异味
　　在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，或滴几滴醋，能消除碗碟等餐具上的异味。同时，它还能使硬水软化，增加瓷器的光泽感。
　　NO11.巧洗带鱼
　　带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。
　　NO12.巧使肉味鲜美小窍门
　　煮肉的时候，如果想使汤味鲜美，应该把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想使肉味鲜美，则应该把肉放在热水里煮。
　　NO13.喝牛奶前不应吃橘子
　　喝牛奶前1小时不宜吃橘子，因为牛奶的蛋白质与橘子中的果酸相遇时会发生凝固，不利于牛奶的吸收。
　　NO14.橘皮可润肤，香蕉冰糖可止咳
　　橘皮水洗脸可润肤，用开水浸泡几片橘皮，待温度适宜后，用橘皮水洗脸，能润肤；香蕉冰糖合蒸止咳，香蕉3根，冰糖5克，装入碗内上锅，文火蒸15分钟食用，止咳效果很好。
　　NO15.巧除丝绸衣物焦黄
　　丝绸衣物焦黄时，可用少许苏打粉加水调成糊状，涂在焦黄处，待水蒸发后，再垫湿布熨烫，焦黄即可消除。
　　NO16.花生米可治风寒胃疼
　　受冷风刺激之后常会胃疼，可吃些煮熟、炒熟的花生米，胃疼即可减轻。
　　NO17.巧刷翻毛皮鞋
　　用酒精和黄米面调成糊状涂于鞋面，晾干后把黄米面刷掉，脏东西就会随之除掉。
　　NO18.使牙迅速变白
　　用等量的食盐、小苏打，加水调匀，每日刷牙一次，4天可除去牙齿表面的色斑，使牙齿洁白。
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