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胡萝卜被营养学家们誉为"小人参".用胡萝卜代替部分山楂,制成多维山楂糕,其风味与营养价值可与纯山楂制品比美,且维生素更加全面,生产成体大大降低.
多维山楂糕的制作
【摘 要】
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胡萝卜被营养学家们誉为"小人参".用胡萝卜代替部分山楂,制成多维山楂糕,其风味与营养价值可与纯山楂制品比美,且维生素更加全面,生产成体大大降低.
【机 构】
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山东省莒县小店邮政22号信箱276515
【出 处】
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中国农村小康科技
【发表日期】
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2001年8期
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