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我国是传统水产养殖业发达且有漫长发展历史的养殖大国，是世界上唯一水产养殖产量超过捕捞产量的国家，产量占全球养殖总产量的70％。30年来建立在水产动物营养学研究基础上的、以高密度精养（集约式养殖）为主要养殖方式的现代化水产养殖业得到了速猛发展。水产养殖产品不仅为大家提供了优质动物蛋白和满足食品多样化要求，而且是成为出口创汇的重要商品，为出口创汇、农民增收、解决我国“三农”问题做出了重要贡献。