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有机鸡、常规鸡和散养鸡的肉品质之间存在真正的差异吗？如有差异,在哪些地方,消费者是否能识别这些差异？德国和意大利的研究给出了答案。
有机与常规鸡肉之间有什么差异
【摘 要】
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有机鸡、常规鸡和散养鸡的肉品质之间存在真正的差异吗？如有差异,在哪些地方,消费者是否能识别这些差异？德国和意大利的研究给出了答案。
【出 处】
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国外畜牧学：猪与禽
【发表日期】
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2012年11期
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