【摘 要】
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研究了食品中胭脂虫红色素的高效液相色谱测定方法。含胭脂虫红色素的样品用液-液萃取后通过高效液相色谱进行分析,并通过比较测定的光谱与胭脂虫红的紫外-可见谱图库来进一
【机 构】
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中国广州分析测试中心广东省化学危害应急检测技术重点实验室
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研究了食品中胭脂虫红色素的高效液相色谱测定方法。含胭脂虫红色素的样品用液-液萃取后通过高效液相色谱进行分析,并通过比较测定的光谱与胭脂虫红的紫外-可见谱图库来进一步确证。采用WelchMaterials XB-C18(4.6 mm×250 mm,5μm)柱,流动相为0.02 mol/L乙酸铵溶液(A)和甲醇(B),梯度洗脱,流速为1.0 mL/min,检测波长为280 nm,外标法测定胭脂虫红的含量。结果表明,胭脂虫红在1.0~50.0 mg/L范围内线性关系良好,回收率为88%~99%,检出限为0.041 mg/L,色谱峰分离效果好,具有良好的稳定性和重复性。
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