红烧鲌鱼

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■主要原料:鱼白鱼2条约750克,青椒红椒各1只。■调味料:生姜1块,葱1根,蒜头3只,料酒20克,盐5克,糖5克,醋5克,酱油15克,豆油或菜油适量。■制作方法:鱼白鱼刮鳞宰杀清洗干净,尤其肚内油脂、黑衣等全部刮除冲洗彻底。用油煎或开油炸至两边成鹅黄待用。青椒或红椒切成圈。锅里放 ■ main raw materials: 2 fish 750 grams of white fish, green peppers each one. ■ seasoning: a piece of ginger, onion 1, 3 garlic, cooking wine 20 grams, salt 5 grams, sugar 5 grams, vinegar 5 grams, 15 grams of soy sauce, soybean oil or vegetable oil amount. ■ production methods: fish whitefish Scratch slaughter to kill clean, especially the belly fat, black and so on. Use frying or frying until both sides go yellow. Green pepper or red pepper cut into circles. Put the pot
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