【摘 要】
：
应用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳和体外模拟消化研究羊乳蛋白质组成和消化特性。结果表明:羊乳蛋白质主要由酪蛋白和乳清蛋白组成,酪蛋白主要由αs1-酪蛋白、αs2-酪蛋白、β-酪蛋白和κ-酪蛋白组成,在酪蛋白中的相对含量分别为23.10%、30.39%、38.09%和8.42%;乳清蛋白主要由α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、乳铁蛋白、血清白蛋白和免疫球蛋白组成,在乳清蛋白中的相对含量分别为24.59%、57.50%、4.35%、8.69%和4.88%;羊乳酪蛋白主
【机 构】
：
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
【基金项目】
：
陕西省农业科技创新转化项目(NYK-2019-XA-007),陕西省重点研发计划项目(2020ZDLNY02-080),西安市农业科技研发项目(20NYYF0014)。
论文部分内容阅读
应用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳和体外模拟消化研究羊乳蛋白质组成和消化特性。结果表明:羊乳蛋白质主要由酪蛋白和乳清蛋白组成,酪蛋白主要由αs1-酪蛋白、αs2-酪蛋白、β-酪蛋白和κ-酪蛋白组成,在酪蛋白中的相对含量分别为23.10%、30.39%、38.09%和8.42%;乳清蛋白主要由α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、乳铁蛋白、血清白蛋白和免疫球蛋白组成,在乳清蛋白中的相对含量分别为24.59%、57.50%、4.35%、8.69%和4.88%;羊乳酪蛋白主
其他文献
摘 要：研究了超高效液相色譜-串联质谱法（UPLC-MS/MS）检测噻唑磷、戊唑醇、螺虫乙酯、嘧菌酯和氯虫苯甲酰胺5种农药残留时，香蕉、芒果、菠萝和哈密瓜4种热带水果样品对其残留测定的基质效应。结果表明，5种农药在0.005～0.5 μg/mL浓度范围内，线性关系良好，相关系数优于0.999，加标回收率为76%～130%，相对标准偏差为0.2%～ 12.9%（n=5）。4种热带水果基质中，噻唑磷、
摘 要：為探究苦瓜叶片叶绿素含量遗传特点，加快高产优质新品种选育进程，以苦瓜高代自交系04-17-6和25-6配组产生的6个世代P1、P2、F1、B1、B2和F2为材料，利用主基因+多基因混合遗传模型和ABC尺度测验2种方法，对苦瓜叶片叶绿素含量进行遗传分析。主基因+多基因混合遗传模型分析结果表明，叶绿素含量遗传受1对加性-显性主基因+加性-显性-上位性多基因控制，且高叶绿素含量对低叶绿素含量为不
摘 要：可可作為重要的特色热带经济作物，目前国内主栽品种单一，为鉴定筛选出优异的可可品系，以培育我国可可新优品种。本研究以XYS-1、XYS-2、XYS-3、XYS-4、XYS-5、‘热引4号’等6个可可品系（种）为材料，在海南万宁对其植物学、农艺和品质性状进行比较试验。结果表明：XYS-5果实成熟周期最长达192 d，XYS-1果实成熟周期最短仅为162 d;XYS-4果实长度最长，平均达到21
以当地常规施肥为对照,研究在丘陵鲜食甘薯水肥一体化高产栽培中腐殖酸复合肥和腐殖酸水溶肥不同水平的应用效果,探索甘薯合理施肥种类和施用方法。结果表明:低氮腐殖酸控钾肥加生长期滴灌腐殖酸水溶肥,可以有效控制甘薯前期旺长,提高甘薯产量,显著增加种植效益,高氮腐殖酸肥易导致前期旺长,投入产出比降低。
摘 要：探究橄榄种子休眠生理与层积对种子萌发和幼苗生长的影响效应，为橄榄及其他核果类果树种子休眠生理研究和种苗繁育提供参考。以未层积种子（层积0 d）为对照，对橄榄种子进行不同时间（每10 d一处理，共10个处理）的层积处理，研究橄榄种子在层积过程中營养物质、激素水平等生理生化变化，以及不同层积时间种子的萌发和幼苗生长情况。结果表明：层积处理缩短了橄榄种子发芽启动时间，对橄榄种子萌发均有促进作用。
摘 要：准确把握森林群落特征与其物种多样性的耦合关系是林分管理的基礎。选择亚热带3种地带性森林类型，分别为季风常绿阔叶林（米槠林）、天然针叶林（马尾松林）和落叶-常绿阔叶混交林（闽桦-闽楠林），调查了乔木层、灌木层、草本层和藤本植物群落特征（高度、胸径、冠幅、盖度等）并计算了不同层次物种多样性，旨在探讨森林群落特征与物种多样性的耦合关系。结果表明：（1）闽桦-闽楠林胸径显著大于马尾松林，而马尾松林
2021年政府工作报告明确指出,扩大内需是必须要坚持的战略基点,而扩大内需中的重要抓手就是消费。在此大背景下,本文利用时间序列计量分析模型,截取我国1989-2018年30a间的相关数据,从农村居民贷款额的视角,进行对农村居民消费支出影响的实证研究与分析。实证结果显示,农村居民贷款额与农村居民消费支出两者之间存在正向相关关系,即农村居民贷款额的增长会对农村居民的消费支出起到拉动作用。因此,想要以促进农村居民消费的办法来扩大内需,就需要在农村信贷方面政策给予更多的倾斜。
摘 要：季節性干旱是限制菠萝增产提质增效的重要原因，发展“以水促肥，以肥促产，水肥高效耦合”的现代灌溉施肥技术，是应对季节性干旱，促进菠萝增产提质增效的重要途径。本文从华南地区季节性干旱时空分布特征、干旱胁迫对菠萝生长发育的影响、我国菠萝水肥管理现状、灌溉施肥技术对菠萝生长发育的影响等4个方面简要阐述了我国菠萝灌溉施肥技术发展的必要性，重点从现代灌溉施肥方式、耗水规律和养分吸收规律等3方面总结了菠
摘 要：椰子是热带地区主要木本油料作物，也是食品能源作物;不仅口感清凉，风味独特，并含有大量的营养成分，并且具有解毒、美容、消毒等功效。随着椰子产业发展，对椰子需求越来越大，因此，椰子规模化生产发展迅速，关于椰子各方面研究非常重要，同时也受到人们重视。然而，与其他经济作物相比，椰子种质资源、栽培、产品加工及作用等研究较晚，研究基础较为薄弱，但是，近20 a来，国内外在椰子种质资源、栽培、生理生化、
摘 要：對草地贪夜蛾发生情况进行了定点调查与监测。结果表明，海南6个调查点冬季均有草地贪夜蛾为害玉米，为害偏向于苗期、小喇叭口期和大喇叭口期，植株受害率分别为15.59%、13.16%和12.67%，抽雄期后为害显著减少;不同地区草地贪夜蛾幼虫发生程度不同，三亚和东方较为严重，峰值出现在2月，百株虫量分别为33.32头和30.72头，海口和儋州发生较轻，虫态以3龄幼虫所占比例最高;诱捕监测到草地贪