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<正>食品色素分为合成色素和天然色素两大类。近年来。欧美等发达国家开发出了许多种新型的食品天然色素。1 食品天然色素的特性与合成色素相比,天然色素具有不
国外食品天然色素研究进展
【摘 要】
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<正>食品色素分为合成色素和天然色素两大类。近年来。欧美等发达国家开发出了许多种新型的食品天然色素。1 食品天然色素的特性与合成色素相比,天然色素具有不
【机 构】
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甘肃省粮油科研所
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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1997年3期
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