【摘 要】
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构建了牙膏的模糊综合评判模型,综合考察了牙膏感官品质外观、口感、清新感等因素,采用权重分配方案和乘法算子,得到了牙膏感官评价各评定项目的权重,相应的隶属函数和评价标
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构建了牙膏的模糊综合评判模型,综合考察了牙膏感官品质外观、口感、清新感等因素,采用权重分配方案和乘法算子,得到了牙膏感官评价各评定项目的权重,相应的隶属函数和评价标准,由此建立了牙膏感官品质的感官评价体系和方法。利用该评价体系,对5种不同配方牙膏样品进行了感官评价,并对评价结果进行了分析,该结果有利于新款牙膏上市的风险预估。
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