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冰雕是一种为冰赋予形体的艺术。冰雕种类繁多,有小型的桌面装饰冰雕,也有世界各地各个城市冰雪节期间满城的城市冰雕。冰雕最初起源于中国和俄罗斯,距今已有数个世纪的历史。制作冰雕的方式有两种：直接雕刻一整块冰,或是制作模具。大块的冰取自结冰的河流或湖泊。通常缓慢冻结的水会变成澄净的冰,冰雕艺术家非常喜欢用这种冰制作冰雕。在一些地区,专门有人制作这种冰块。