【摘 要】
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莒蒿（Artemisia selengensis Turcz．）学名狭叶艾，别名藜蒿、芦蒿、蒌蒿、水蒿、柳蒿等，为菊科（Corn—positae）蒿属，多年生草本植物。莒蒿地上嫩茎梢和地下匍匐茎可供食用，营养丰富，含有
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莒蒿（Artemisia selengensis Turcz．）学名狭叶艾，别名藜蒿、芦蒿、蒌蒿、水蒿、柳蒿等，为菊科（Corn—positae）蒿属，多年生草本植物。莒蒿地上嫩茎梢和地下匍匐茎可供食用，营养丰富，含有人体所需的多种营养元素，除食用之外还有清热、利湿、杀虫、消炎止痛功能。莒蒿属于草滩地上生长的一种野生蔬菜，其地上幼茎和地下白茎鲜嫩，
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