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广西大白菜冬春生产中，出现未熟抽薹现蕾的现象，严重影响其品质和产量，造成菜农减产减收，甚至绝收的严重后果。本文通过调查2008年田东县发生的犬白菜抽薹的情况，结合该时期的气候特点分析其原因，并提出预防措施。实践证明，只有农户掌握春化的生理特性及条件，找到原因，才能采用科学的方法和正确的预防对策，避免或减少损失，最终达到稳产、高产增收的目的。