常见非淀粉多糖的含量及其营养作用

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1概念及其分类多糖是由葡萄糖、木糖、阿拉伯糖、甘露糖、半乳糖、鼠李糖和糖醛酸经糖苷键连接而成的多聚体。非淀粉多糖是植物组织中除淀粉(α-1,4葡聚糖)外大多数多糖的总称,即NSP。
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