HACCP原理相关论文
为提高车辆工程专业高层次创新型人才培养质量,文章基于危害分析和关键控制点(HACCP)原理构建本—硕—博人才贯通培养模式,融合车......
《中华人民共和国食品安全法》正式实施之后,食用油的食品安全管理也逐步得到了规范和保障,对于具有规模型的食用植物油生产加工企......
自新冠肺炎疫情发生以来,国外多家食品(特别是肉类、水产)加工厂因为员工大面积爆发疫情而暂停生产甚至永久性关闭。我国多次在进......
食品添加剂作为现代食品工业的灵魂,该课程学习对于食品专业学生十分重要.本文通过HACCP原理找出影响武汉商学院《食品添加剂》课......
随着食品工业规模化与多样化的发展,人们对食品安全方面的监控与管理工作提出了更高的要求,政府和企业界都付出了巨大的努力,但是,......
介绍了转基因食品加工过程以及HACCP管理体系,运用HACCP原理对转基因食品进行了安全风险分析,并在此基础上提出了转基因食品安全管......
在上海市质量协会举办的一次引导企业推行运用质量技术提升质量管理水平的活动中,锦江麦德龙公司获得质量技术奖项目《应用HACCP原......
放射医学专业属于相对冷僻的专业,生源复杂,专业基础参差不齐,培养中管理的难度大投入的精力多.在研究生培养质量保证体系中引入了......
潍坊检验检疫局根据HACCP原理，创新提出的初级农产品质量安全区域化管理理念，制定的GB/T26407-2011《初级农产品安全区域化管理体系......
本文就HACCP课程的特点以及教学中应着重理解和掌握的原则与实施方法进行了阐述,对高校HACCP原理课程目前教学上存在的问题进行了......
HACCP原理通过危害分析确定关键控制点、建立关键点监控体系与纠正措施,将质量安全管理从源头控制。借鉴SWOT-HACCP原理、利用相关......
1 前言 识别食品中显著危害，设立关键控制点并加以控制，是HACCP原理的重点；对影响食品卫生的关键工序，制定明确的操作规程并得到连续的......
随着人们对饮食结构多元化的追求，食品安全成为备受社会各界关注的热门话题．我国的食品安全法也对食品安全的限制更加严格。HACCP体......
本文在分析船舶食品供应单位管理结构的基础上，阐述HACCP原理在船舶食品供应单位运用的可行性，并在分析各类供船食品危害的基础上，提......
鞋类是我国出口大宗轻纺产品，也是我国净创汇的主要行业之一。据初步统计，我国出口鞋类产品因产品质量问题被消费国家和地区正式通报......
HACCP体系是一种先进的管理体系,它是将技术和科学原理应用到生产的过程中,从而预防食品安全事件的发生.HA是危害分析,CCP是关键控......
<正>随着我国经济持续发展和人们生活水平不断提高,我国对外开放已由出口为主转向进出口并重。在确保出口稳定增长的同时,积极扩大......
HACCP体系是一种预防性质量控制体系，它的主要作用在于预防和控制食品加工环节中的安全卫生隐患，以达到确保食品安全，增强消费者信心，......
本文主要探讨了HACCP管理系统在矿泉水生产过程中质量控制方面的应用，为保证矿泉水的安全性和品质提供了科学的管理方法，并为矿泉水......
水产品加工厂作为水产品加工的主要场地，为了保证水产品的加工质量，其场地的良好设计能够在促成产品优良品质上起到了不可估量的作用......
为探讨有机蔬菜质量控制体系、追溯体系及产业化发展模式与运行机制，2004～2007年我们与山东青果食品有限公司、临沂同德农业有限公司......
食品安全事关国计民生，社会和谐，是国家安定、社会发展的根本要求。农产品是食品链的源头，只有从源头治理，才能保证食品安全。文中首先......
运用HACCP原理对婴幼儿配方乳粉检验过程中可能存在影响检验结果的人员因素、仪器设备因素、标准物质因素、检验方法因素、实验室......
经过检验检疫部门20多年的持续推动，HACCP体系已广泛应用于食品生产过程中，甚至还被引入初级农产品种植业、养殖业和餐饮业，对保证食......
所谓清洁生产就是以“中科3号”异育银鲫质量安全为中心，应用HACCP原理，形成生产操作规程和技术体系，从而推动“中科3号”异育银鲫清......
高校餐饮服务食品安全是高校餐饮的重要内容，对于师生的生活、学习有广泛的影响。HACCP体系是一种重要的预防性的质量控制体系，在食......
中国农产品产地环境开放,生产行为不受控。因此,必需建立一套符合中国国情的区域农产品质量安全监管模式。以稻谷为例,运用危害分......
基于课程建设培养符合食品企业需要的现代化复合型人才是食品质量与安全专业的重要任务。该文就HACCP在理论课程的授课难点进行了......
研究生招生规模日益渐增．体育专业如何在研究生数量增长的同时保障其培养质量也日趋受到关注。该文借鉴HACCP原理对体育专业研究生......
目的对依据HACCP原理建立的有害生物防控体系实施效果进行评价。方法根据HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)原理建立......
探讨食品安全管理体系在制糖生产过程中的应用，对白砂糖生产从原料种植砍收入厂、原辅材料采购验收到成品的整个工艺过程开展危害分......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
2006年7～11月,通过对南昌地区水产养殖调查,了解到南昌市水产养殖业在迅速发展的形势下也出现了些令人担忧的问题,如养殖环境恶化、......
江苏食品药品职业技术学院对食品生物技术专业进行人才培养方案改革,在基于HACCP原理的专业内部质量诊改模式构建的基础上,建立了......
目的为降低农村食物中毒风险,提高农村家宴的餐饮质量安全提供帮助。方法借鉴HACCP原理,结合当前我国农村家宴的现状和主要问题,对......
目的综合控制中药注射剂的产品质量,降低临床安全风险,探索在药品生产企业中建立中药注射剂综合标准化质量控制体系。方法应用药品......
为了保障大豆油脂生产全程的质量安全,采用HACCP的原理(危害分析与关键控制点)对大豆油从原料采购验收、加工到包装储运等环节进行......
为了保证高校食堂的良性运行,确保高校稳定,将HACCP应用于高校食堂食品卫生安全监管中,通过对其每个环节可能造成的潜在危害进行分......
目的确保部队在执行重大任务时的饮食安全,预防食物中毒的发生。方法利用危害分析与关键控制点系统(hazard analysis and critical......
航空食品的特性决定了它是一类安全风险较高的食品,而伴随着民用航空业的不断发展,近两三年,在全球航空配餐业经济增长只有2-3%的......
随着人们生活水平的提高，人们对乳制品的营养价值给予了充分的认可。但是，由于近年来经常发生的乳品食品安全事件，使消费者对乳制品的......
本文研究了ISO22000体系及HACCP原理在液态奶生产中的应用,并以江西阳光生产的酸牛乳为例,描述了该产品特性及工艺流程,对各生产工......
